Panier Vide
Oseille

Oseille

1,50€

Prix pour une botte.

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Description du produit

Légume et condiment, d’une saveur amère, elle doit toujours être cuite, comme dans l’omelette qu’elle rend savoureuse. On en fait de bons potages avec des pommes de terre, elle relève les viandes blanches, les poissons. En compagnie des épinards, des légumes verts, avec ou sans le chou, elle est l’élément indispensable du farci charentais, saintongeais, vendéen ou poitevin…
Santé : Connue dès l’Antiquité pour ses vertus digestives, elle était également utilisée pour prévenir le scorbut.