Les bienfaits de l’échalote
L’échalote regorge de substances soufrées bactériostatiques. L’échalote participe également à la lutte contre les maladies cardio‐vasculaires, fluidifie le sang, et possède des pouvoirs anti‐cholestérol. L’échalote se digère crue plus facilement que l’oignon : bon à savoir quand on n’a plus d’oignon vert pour la salade ! Attention à la cuisson : trop cuite […]
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